Normal view MARC view ISBD view

Tak dziś jemy : biografia jedzenia / Bee Wilson ; tłumaczenie Magda Witkowska.

By: Wilson, Bee.
Contributor(s): Witkowka, Magda [Tłumacz] | Wydawnictwo Sine Qua Non. Wydawca.
Material type: TextTextPublisher: Kraków : Wydawnictwo Sine Qua Non, 2020Description: 487, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.Content type: Tekst Media type: Bez urządzenia pośredniczącego Carrier type: woluminISBN: 9788381296533.Other title: Way we eat now [Tytuł oryginału: ].Subject(s): Jedzenie (czynność) | Odżywianie | Zwyczaje żywienioweGenre/Form: Reportaż
Contents:
Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni. Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość – paradoksalnie – coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem. źródło opisu: materiały Wydawnictwa
Item type Current location Call number Status Date due Barcode
Książka Książka Wypożyczalnia główna
61 (Browse shelf) Checked out 15/06/2020 1 042647

Na okładce: Jak rewolucja żywieniowa zmieniła nasze ciała, życie i świat.
Tytuł oryginału: The way we eat now: strategies for eating in a word of change.

Bibliografia.

Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni.

Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość – paradoksalnie – coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.

źródło opisu: materiały Wydawnictwa


Zgodnie z art. 173 ustawy Prawo telekomunikacyjne informujemy, że strony w domenie biblioteka-komorow.pl wykorzystują pliki "cookies" Ta strona korzysta z technologii przechowującej i uzyskującej dostęp do informacji w urządzeniu końcowym użytkownika (w szczególności z wykorzystaniem plików cookies). Pamiętaj, że wyrażona zgoda na korzystanie z tych technologii, może w każdym momencie zostać zmodyfikowana lub odwołana w ustawieniach przeglądarki. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień w przeglądarce. Więcej >>>

Powered by Koha